SANP038PO

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

50 HORAS   |  

Especialidades formativas del SEPE

Disponible

Con el curso SANP038PO Gestión de alérgenos en el sector de la restauración podrás conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantesde éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones

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Disponible

Curso SANP038PO Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Tipo de acción formativa: Especialidades formativas del SEPE

Formato: Curso SCORM en formato licencia

Título: Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Código: SANP038PO

Duración: 50 horas

Familia profesional: Sanidad

Disponibilidad: Disponible

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