SANP023PO

1. Dietética y nutrición

1.1. Conceptos fundamentales: alimentación, alimento, nutrición, nutrientes, digestión, caloría y dieta.

2. Los habitos alimentarios

2.1. Los hábitos de la alimentación.

3. La dieta

3.1. Necesidades nutrientes de los niños y adolescentes.

3.2. Componentes esenciales de una dieta: los nutrientes.

3.3. La dieta equilibrada.

4. La alimentación en los centros escolares

4.1. Alimentación: necesidades por edad y raciones.

4.2. Los menús en la escuela: conocimiento sobre la planificación de menús

4.3. El tratamiento de la diversidad de la alimentación.

4.4. Alteraciones de la salud relacionadas con la alimentación.

4.5. Dietas especiales.

4.6. conclusiones y evaluación de la acción formativa.

5. Trastornos de conducta alimentaria

5.1. Anorexia nerviosa.

5.2. Bulímica nerviosa.

5.3. Otros trastornos relacionados con la conducta alimentaria