INAH08

Tipo de acción formativa: Especialidades formativas del SEPE
Formato: Curso SCORM en formato licencia
Título: Análisis sensorial de vinos blancos
Código: INAH08
Duración: 60 horas
Familia profesional: Industrias alimentarias
Disponibilidad: Curso en desarrollo para las convocatorias de 2022
Convocatoria: Convocatoria Navarra 2022

Con el curso INAH08 - Análisis sensorial de vinos blancos se pretende aplicar los aspectos metodológicos para el análisis organoléptico de vinos de blancos con el fin de relacionar las características sensoriales con los distintos métodos de elaboración y crianza.

1. Introducción al vino blanco.
2. Principios del análisis sensorial.
3. Sentidos que intervienen en la cata.
4. Cata de vinos blancos.