Formación de expertos catadores de vinos de calidad
INAH07
Datos del curso
Tipo de acción formativa: Especialidades formativas del SEPE
Formato: Curso SCORM en formato licencia
Título: Formación de expertos catadores de vinos de calidad
Código: INAH07
Duración: 70 horas
Familia profesional: Industrias alimentarias
Disponibilidad: Curso en desarrollo para las convocatorias de 2022
Convocatoria: Convocatoria Navarra 2022
Formato: Curso SCORM en formato licencia
Título: Formación de expertos catadores de vinos de calidad
Código: INAH07
Duración: 70 horas
Familia profesional: Industrias alimentarias
Disponibilidad: Curso en desarrollo para las convocatorias de 2022
Convocatoria: Convocatoria Navarra 2022
Objetivos
Con el curso INAH07 - Formación de expertos catadores de vinos de calidad se pretende aplicar los aspectos metodológicos y pruebas estadísticas para el análisis organoléptico de vinos con el fin de relacionar las características sensoriales con los distintos métodos de elaboración y crianza.
Índice
1. Principios del análisis sensorial.
2. Sentidos que intervienen en la cata.
3. Cata de vinos.
4. Pruebas estadísticas de análisis sensorial.
2. Sentidos que intervienen en la cata.
3. Cata de vinos.
4. Pruebas estadísticas de análisis sensorial.
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