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Contenidos del curso
1.2 clasificación y delimitación de la maquinaria y útiles según grado de suciedad.
1.3. Descripción de los aparatos o materiales utilizados para la ejecución de las tareas de limpieza y desinfección.2. Control de plagas
2.1. Prevención: qué medidas de prevención y de control se han de adoptar y dónde aplicar las medidas de prevención y de control y su registro.3. Mantenimiento y limpieza diaria de equipamiento
3.1. Maquinaria,4. Limpieza y eliminación de desechos y residuos
4.1. Evitar las contaminaciones cruzadas con los alimentos y las contaminaciones ambientales que se puedan originar por el manejo de los residuos y agua residuales.5. Trazabilidad.
6.1 conocer las normativas de aplicación en los residuos que se generan en un comedor.
6.2. Adaptar la gestión a las circunstancias de cada localidad y centro.7. Higiene infantil
7.1. Desarrollar y reforzar la adquisición de hábitos y actitudes en el alumnado complementario de la labor del centro docente.Demo
Empresa
*La temática y el diseño de la demo son orientativos
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¿Cómo funciona el
Catálogo?
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