HOTR061PO
Habilidades y competencias en la dirección de cocina
25 HORAS |
Especialidades formativas del SEPE
Disponible
Con el curso HOTR061PO Habilidades y competencias en la dirección de cocina adquirirás las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina; descubriendo las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de la cocina y clasificando los distintos tipos de servicios que se pueden dar en un restaurante.
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