35 HORAS |
Diseñado y producido por:
Contenidos del curso
1. La cocina molecular_x000D_
2. Cocina al vacío._x000D_
3. Cocina con nitrógeno líquido._x000D_
4. Las espumas._x000D_
5. Cocinar con humo._x000D_
6. La cocina con flores y germinados._x000D_
7. Nuevas tendencias asiáticas: salsas, algas, hongo, productos y métodos de cocina orientales, sushi._x000D_
8. Repostería artística actual.
Demo
Cocina
*La temática y el diseño de la demo son orientativos
Cursos Smartmind
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¿Cómo funciona el
Catálogo?
Todo lo que debes saber sobre los contenidos Smartmind
