HOTR020PO

Cocina para celíacos

35 HORAS | 

Especialidades formativas del sepe

Con el curso HOTR020PO – Cocina para celíacos se pretende los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquelloscuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.

Diseñado y producido por:

Contenidos del curso

CURSO HOTR020PO Cocina para celíacos

1. Celiaquía.

2. Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten.

3. Recomendaciones para realizar un correcto manipulado.

4. Menús para celíacos.

5. Recetas sin gluten.

Demo

Cocina

*La temática y el diseño de la demo son orientativos

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