1.1. Orígenes de la cocina mediterránea. 1.2. Clases de productos utilizados dentro de este tipo de cocina.
2.1. La cocina tradicional, clasificación, estilo y técnicas clasicas. 2.2. La cocina moderna, clasificación, estilo y creatividad.
3.1. Hervir y cocer al vapor. 3.2. Freír en aceite. 3.3. Saltear 3.4. Asar al horno 3.5. Plancha y parrilla
4.1. Los pescados y sus correspondencias. 4.2. Las verduras y sus correspondencias. 4.3. Las carnes y sus correspondencias.
5.1. Clases de pescados y mariscos utilizados en la cocina mediterránea 5.2. Hortalizas y verduras utilizadas en la cocina mediterránea. 5.3. Principales carnes y aves utilizadas en la cocina mediterránea.
6.1. Entrantes. 6.2. Sopas, potajes, cremas, huevos, arroces y pastas. 6.3. Pescados y mariscos. 6.4. Carnes y aves.
*La temática y el diseño de la demo son orientativos
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