30 HORAS |
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Contenidos del curso
Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas
1. Identificación de las estructuras organizativas del establecimiento.
-Principios de organización.
-Estructura organizativa.
-Organigrama.
2. Aplicación de un control de la gestión económica financiera.
-Análisis de la empresa.
-Análisis financiero.
3. Definición de las tareas del área administrativa del establecimiento.
-Control de la gestión de la documentación.
-Control de los costes de producción.
-Control de los presupuestos del área de producción.
HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES
Consciencia de la importancia de una buena gestión administrativa del establecimiento para lograr un buen funcionamiento del mismo.
Responsabilidad a la hora de controlar los costes de producción para obtener un negocio rentable.
Implicación del departamento de producción para optimizar al máximo sus costes.
Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas
1. Confección de un plan de comercialización.
Definición de la empresa.
Análisis de la situación.
Determinación de objetivos.
Selección y elaboración de estrategias de desarrollo, estrategias de crecimiento y estrategias competitivas.
Programa de acciones.
Declaración de beneficios y pérdidas esperadas.
Seguimiento.
2. Definición del marketing mix.
Producto.
Precio.
Distribución.
Comunicación.
Personas.
Procesos.
Presencia.
Productividad.
3. Definición del marketing interno y gestión de la calidad.
Definición del marketing interno.
Análisis interno de la empresa: fase de investigación, técnicas para el análisis del cliente interno, análisis del cliente interno y análisis interno del entorno.
Planificación del Plan de Marketing Interno: proceso de adecuación, elaboración de las decisiones estratégicas, elaboración de propuestas de marketing interno, plan de acción, ejecución y seguimiento.
HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES
Colaboración con las distintas áreas del establecimiento de restauración a la hora de elaborar un plan de marketing.
Asimilación de la importancia del marketing para promover un establecimiento de restauración.
Responsabilidad ante los recursos humanos del establecimiento de restauración a la hora de planificar un plan de marketing interno que los beneficie y les comprometa con la empresa.
Demo
Restauración
*La temática y el diseño de la demo son orientativos
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¿Cómo funciona el
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Todo lo que debes saber sobre los contenidos Smartmind
