FCOE03

Información gastronómica y documental en inglés

Prestar información gastronómica y documental en inglés.

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Contenidos

FCOE03 — Información gastronómica y documental en inglés

Módulo 1

Información gastronómica y documental en inglés

Objetivo. Prestar información gastronómica y documental en inglés.

Contenidos: 3

Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas

Prestación de información gastronómica y documental en inglés

Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.

Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.

Confección de horarios del establecimiento.

Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.

Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.

Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.

Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.

Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.

Comunicación oral con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración

Redacción en inglés de documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.

HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES

Comunicación eficaz con sus superiores y compañeros, respetando los canales establecidos en la organización.

Colaboración y participación activa con el equipo de trabajo.

Cumplimiento de las instrucciones recibidas para la prestación del servicio.

Muestra de una actitud de dedicación y motivación en el trabajo.

Participación en la mejora de calidad durante todo el proceso.