ADGD004PO

Actualización norma internacional food standard (IFS)

Analizar los cambios referidos a la nueva versión de la norma internacional IFS sobre seguridad y calidad alimentaria.

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Contenidos

ADGD004PO — Actualización norma internacional food standard (IFS)

1. Introducción. IFS IFS Food V. 7.

1.1. Cambios de niveles y puntuaciones.

1.2. Cambios generales de cláusulas.

1.3. Cambios de auditoría y seguimiento.

2. Recorrido por la nueva norma IFS Food V. 7-2017.

2.1. Requisitos del sistema de gestión de calidad.

2.2. Responsabilidades de la dirección.

2.3. Gestión de recursos.

2.4. Realización del producto.

2.5. Medición, análisis y mejora.

¿Qué es la IFS o International Food Standard? La normativa IFS es una norma de seguridad alimentaria que tiene como objetivo fundamental sentar las garantías de seguridad, legalidad y calidad de los productos alimentarios fabricados a la par que se estandariza la evaluación de los mismos mediante transparencia y rigurosidad. Cualquier persona que trabaje en la industria alimentaria debe estar al tanto de esta norma ya que se actualiza con cierta frecuencia. Nosotros te damos la oportunidad de formarte o formar a tus trabajadores en la actualización de la norma International Food Standars IFS a través de este curso.