Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería
40 HORAS |
Especialidades formativas del SEPE
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Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de
calidad en el sector hostelero, así como mejorar las aptitudes y actitudes relacionadas
con la comunicación y el servicio, apoyándose en un plan de calidad, y detectando malos servicios y errores que se cometen habitualmente.
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sobre licencias y conectores SCORM
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Curso COMT007PO Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería
1.1. La cultura y los valores empresariales. 1.2. La importancia del proyecto común. 1.3. La F del servicio excelente como ventaja competitiva.
2.1. Gestión de la calidad del servicio. 2.2. Normas de calidad del servicio. 2.3. Satisfacción del cliente.
3.1. Las motivaciones del cliente. 3.2. La relación con los clientes. 3.3. La atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta. 3.4. Tipos de clientes.
4.1. Comunicación interpersonal. 4.2. Comunicación verbal. 4.3. Comunicación no verbal. 4.4. La escucha activa. 4.5. Gestión de bloqueos, conflictos, quejas y reclamaciones.
5.1. Normas de la calidad del servicio.
6.1. Como implantar y evaluar un modelo de calidad en la empresa.
7.1. Los costes de la no calidad y los errores. 7.2. La mala calidad en el servicio.
8.1. La detección de las necesidades de los clientes. 8.2. La satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000. 8.3. Herramientas para medir la satisfacción del cliente.
9.1. Componentes de la comunicación telefónica. 9.2. Rol de informador. 9.3. Psicología del interlocutor.
11.1. El espíritu de la hostelería. 11.2. Bienvenidos a la industria de la hostelería. 11.3. Viajes y turismo. 11.4. El alojamiento. 11.5. Desarrollo del hotel. 11.6. Explotación y funcionamiento del hotel. 11.7. Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas. 11.8. Las bebidas. 11.9. Sectores especializados de la industria de la hostelería. 11.10. Únicamente negocios. 11.11. Las actividades de ocio y la hostelería.
*La temática y el diseño de la demo son orientativos
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El departamento de Producto se encuentra elaborando el contenido. Puede incorporarse la fecha de disponibilidad.
