• Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero

- Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales.

- Consideración acerca de la importancia del proyecto común.

- Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva.

• Gestión de la calidad en el servicio hostelero

- Normas de calidad en el servicio.

- Gestión de la calidad del servicio.

- Satisfacción del cliente.

• Aplicación de las estrategias del servicio

- Comprensión de las motivaciones del cliente.

- Gestión de la relación con los clientes.

- Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.

- Gestión de los tipos de clientes.

• Conocimiento acerca de la comunicación del servicio

- Aplicación de las normas de calidad del servicio.

• Aproximación a las normas de calidad del servicio

• Lanzamiento de un programa de calidad HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES

• Desarrollo de una actitud positiva hacia las cultura y valores de la empresa y la excelencia en la competencia.

• Asimilación de la importación de la gestión del servicio atendiendo a la satisfacción del cliente.

• Proactividad por las motivaciones del cliente y las formas de atenderle según el tipo atendiendo a unas normas que sienten la calidad en dicho servicio.

• Realización de la caza de errores

- Gestión de los costes de la no calidad y los errores.

- Mala calidad en el servicio.

• Medición de la satisfacción del cliente

- Detección de las necesidades de los clientes.

- Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.

- Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente

• Aplicación del teléfono

- Identificación de los componentes de la comunicación telefónica.

- Comprensión del rol del informador.

- Comprensión acerca de la psicología del interlocutor.

• Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio

- Conocimiento del mundo de la hostelería.

- Realización de viajes y turismo.

- Gestión del alojamiento.

- Organización y desarrollo del hotel.

- Explotación y funcionamiento del hotel.

- Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.

- Conocimiento acerca de las diferentes bebidas.

- Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería.

- Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería.