40 HORAS |
Diseñado y producido por:
Contenidos del curso
Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas
1. Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero
Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales
Consideración acerca de la importancia del proyecto común
Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva
2. Gestión de la calidad en el servicio hostelero
Normas de calidad en el servicio
Gestión de la calidad del servicio
Satisfacción del cliente
3. Aplicación de las estrategias del servicio
Comprensión de las motivaciones del cliente
Gestión de la relación con los clientes
Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta
Gestión de los tipos de clientes
4. Conocimiento acerca de la comunicación del servicio Aplicación de las normas de calidad del servicio
Aproximación a las normas de calidad del servicio
5. Lanzamiento de un programa de calidad
HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES
Desarrollo de una actitud positiva hacia las cultura y valores de la empresa y la excelencia en la competencia
Asimilación de la importación de la gestión del servicio atendiendo a la satisfacción del cliente
Proactividad por las motivaciones del cliente y las formas de atenderle según el tipo atendiendo a unas normas que sienten la calidad en dicho servicio
Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas
1. Realización de la caza de errores
Gestión de los costes de la no calidad y los errores
Mala calidad en el servicio
2. Medición de la satisfacción del cliente
Detección de las necesidades de los clientes
Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000
Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente
3. Aplicación del teléfono
Identificación de los componentes de la comunicación telefónica
Comprensión del rol del informador
Comprensión acerca de la psicología del interlocutor
4. Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio
Conocimiento del mundo de la hostelería
Realización de viajes y turismo
Gestión del alojamiento
Organización y desarrollo del hotel
Explotación y funcionamiento del hotel
Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas
Conocimiento acerca de las diferentes bebidas
Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería
Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería
HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES
Sensibilización hacia los errores y características del mal servicio para su comprensión y arreglo
Uso de estrategias psicológicas para comprender al cliente y sus necesidades
Demo
Restauración
*La temática y el diseño de la demo son orientativos
Cursos Smartmind
¿Cómo son los cursos Smartmind?
Cursos con diseño profesional y contenido audiovisual interactivo en formato de licencia y cumplen 100% con las especificaciones del SEPE. Te presentamos los catálogos de cursos elearning en SCORM más completos y avanzados del mercado. Mejoramos hasta el 30% las finalizaciones de tus cursos, se incrementan hasta un 70% los alumnos que repiten y empresas como Endesa, Correos o Telefónica forman parte de nuestra cartera de clientes. ¿No crees que por algo será?
Cursos del Plan de Referencia que cumplen con los requisitos del SEPE y cuentan con el sello de diseño y calidad de Smartmind. Colaboramos con las más importantes empresas de formación en la selección de los mejores y más actuales para conseguir los mejores resultados.
¿Cómo funciona el
Catálogo?
Todo lo que debes saber sobre los contenidos Smartmind
