COMT0009

Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas

Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero

Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales

Consideración acerca de la importancia del proyecto común

Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva

Gestión de la calidad en el servicio hostelero

Normas de calidad en el servicio

Gestión de la calidad del servicio

Satisfacción del cliente

Aplicación de las estrategias del servicio

Comprensión de las motivaciones del cliente

Gestión de la relación con los clientes

Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta

Gestión de los tipos de clientes

Conocimiento acerca de la comunicación del servicio Aplicación de las normas de calidad del servicio

Aproximación a las normas de calidad del servicio

Lanzamiento de un programa de calidad

Conocimiento/capacidades cognitivas y prácticas

Realización de la caza de errores

Gestión de los costes de la no calidad y los errores

Mala calidad en el servicio

Medición de la satisfacción del cliente

Detección de las necesidades de los clientes

Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000

Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente

Aplicación del teléfono

Identificación de los componentes de la comunicación telefónica

Comprensión del rol del informador

Comprensión acerca de la psicología del interlocutor

Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio

Conocimiento del mundo de la hostelería

Realización de viajes y turismo

Gestión del alojamiento

Organización y desarrollo del hotel

Explotación y funcionamiento del hotel

Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas

Conocimiento acerca de las diferentes bebidas

Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería

Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería