Analizar los Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) y la estructura de la certificación ISO, norma internacional que permite a las empresas demostrar el compromiso asumido con la protección del medio ambiente a través de la gestión de los riesgos medioambientales asociados a la actividad desarrollada.
• Conocimiento de la política de medio ambiente.
• Conocimiento del manual de medio ambiente.
• Descripción de los procedimientos de medio ambiente: describen la forma de proceder para cada una de las áreas contempladas en la norma.
- Identificación de Aspectos Ambientales.
- Control de situaciones de Emergencia.
- Evaluación de Requisitos Legales.
- Control operacional.
- Control de Documentos.
- Acciones correctivas y preventivas.
- Control de Auditorías.
- Gestión de Recursos y Comunicación.
• Identificación de los principales registros con los que ha de contar un Sistema de Gestión Ambiental.
- Ficha de requisitos legales.
- Manuales de buenas prácticas medioambientales.
- Carta a proveedores anunciando la implantación de la norma ISO 14001.
- Comunicación y evaluación de aspectos ambientales.
- Fichas de gestión de residuos.
- Fichas de equipos.
- Objetivos, metas e indicadores.
- Informe de simulacro.
- Informe de accidentes con repercusiones medioambientales.
- Informes de no conformidades y acciones correctivas.
- -Registros de entrega de residuos.
- Análisis del ciclo de vida.
- Evidencias de cumplimiento de la legislación:
o Tramite de alta como productor de residuos,
o Identificación industrial,
o Declaración de envases,
o ITV, revisiones de extintores, entre otros
• Desarrollo de la capacidad crítica en la implementación de los principios de norma ISO 140001 a la producción en fincas y centrales agroalimentarias.